一口鸡汤 也是乡村振兴的一次探索
我的家乡在武汉市新洲区。
高铁一路飞驰过华北平原与中原大地,醒来时,窗外不再是实验室仪器上密密麻麻的读数,而是问津新城新铺的柏油路,一片暖融融的红色,中国结、红灯笼及各种景观灯映入眼帘。
第二天正值小年,我跟堂哥去街上。汪集鸡汤摊位前已排起长长的队伍,六七位师傅面前是一口直径两米的大锅,黄澄澄的油花在汤面打转,热气氤氲在冬日的空气中,闭上眼是一股熟悉的浓香味。师傅们用长柄勺轻轻搅动,鸡腿、鸡肉在汤中沉浮。终于喝下第一口,滚烫滚烫的,又回味悠长,仿佛故乡给归乡游子的拥抱和抚慰。
锣鼓声忽地密了,广场上的人越聚越多。我踮起脚,高跷舞狮队正在整装,堂哥告诉我,汪集街道孔埠社区堤围村高跷舞狮,已列入湖北省非物质文化遗产目录。
挤进人群,见击锣开市,锣槌举高,顿了一顿,敲下去——锵!人群静了一瞬,紧接着,掌声、喝彩声响起,高跷亭子、高台狮子等传统民俗表演轮番上演。只见那架好的梅花桩上,舞狮人一跃而上,狮头在高桩间腾挪,叫好声不绝于耳。
堂哥带着我沿着人群走着,张店鱼面的面丝晾在暖阳下,糍粑煎得两面焦黄,豆丝的香气从隔壁飘来,还有来自陶河风栖民俗园的陶河鸭,以及父亲小时候爱吃的奶奶做的米豆腐。捧着鸡汤,忽然明白,这些小时候过年才吃得到的东西,不仅是舌尖上的家乡美食,更承载着小时候的记忆与乡土情怀。每一口热汤,都是游子归家的路,是文旅融合的一次尝试,是乡村振兴的一个探索窗口。
作者为清华大学化学系2021级直博生,曾任清华大学“双肩挑”学生政治辅导员
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